青岛是一座美食之城，拥有许多令人垂涎的特色美食。以下是一些青岛的特色美食：
青岛大包：这是青岛非常有名的传统特色小吃，采用面粉、肉馅、虾仁、香菜等材料制成，口感鲜美，深受游客喜爱。
辣炒蛤蜊：蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。这道菜以新鲜的蛤蜊、葱姜蒜等配料组成，炒至蛤蜊开口后加入适量的辣椒粉、酱油、料酒等调味，味道鲜美，是青岛非常受欢迎的海鲜菜品之一。
烤鱿鱼：这是青岛的特色美食之一，新鲜的鱿鱼串在竹签上，涂上特制的酱料，烤至金黄色即可食用，口感鲜美，香味四溢。
排骨米饭：这是青岛市独有的传统名吃，将优质的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢炖出来之后倒入用砂锅煮出来的米饭上，排骨的汤汁和米饭融合在一起，吃起来鲜香味美、烂而不酥。
海菜凉粉：又称青岛凉粉，以青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等调料，是解暑佐酒的佳肴。
此外，青岛还有海肠炒韭菜、油泼扇贝、红烧海参、炖鸽、海蛎煎、鲅鱼饺子、腊杆子烧鸡、青岛酱猪蹄、酸辣鱼丸等特色美食，每一道都有其独特的口感和制作工艺，都值得一试。
总之，青岛的美食丰富多样，无论是海鲜还是传统小吃，都有其独特的魅力和风味。如果你有机会去青岛旅游，一定不要错过这些美食。
